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今天又做了奶油義大利麵,但是這次少了蘆筍,只有冰箱裡面的
甜豆可當蔬菜使用。上次覺得太濃稠了,所以這次在製作白醬的
時候,還特別小心鮮奶的比例,但是一時又擔心不夠濃,於是增
加麵糊的比重...唉,結果又是很濃,不過欲揚說比上次好一點。
我發現每次自己下廚做料理,反而都會沒啥胃口,因為在烹調的
過程當中聞到香味,看到食物,所以等到可以上桌的時候,自己
反而不覺得餓!
我打算去買燻鮭魚,下次來做鮭魚奶油義大利麵吧!另外還想挑
戰書報館的芥末雞肉義大利麵,不知道那裡面的芥末是什麼東西?
芥末種子嗎?因為白醬的奶味總是很重,無法從頭到尾大快朵頤。
加入芥末調味之後,比較爽口一些。
冰箱還有一些沒用完的白醬,明天下午來煮尖管筆麵,然後星期
四可以帶去學校吃!!!哈哈!
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